Spilusi Restaurant Pizzeria in Brindisi
Aktualisiert: 20-09-2024
Das renommierte Restaurant La Locanda Ti Li Spilusi, jetzt einfach als Spilusi bekannt, hat kürzlich bedeutende Veränderungen sowohl im Namen als auch im Standort erfahren. Ursprünglich in Contrada Restinco 4 gelegen, hat das Restaurant seinen neuen Platz in der Corso Roma 31 gefunden, wo es das ehemalige Il Trullo Restaurant ersetzt hat, das seine Türen geschlossen hat.
Eine Reise des Geschmacks und Spektakels
Spilusi setzt die Tradition fort, ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu bieten, das traditionelle apulische Küche mit einem Hauch von Innovation kombiniert. Das Restaurant ist berühmt für seine "Cooking Shows", bei denen die Gerichte vor den Gästen zubereitet werden und jede Mahlzeit in ein visuelles sowie geschmackliches Spektakel verwandeln. Dieser Ansatz hat Gerichte wie die "Cacio e Pepe in Forma" und die riesigen prähistorischen Steaks, die direkt am Tisch zubereitet werden, legendär gemacht.
Das neue Spilusi-Menü
Das Menü von Spilusi feiert die apulische und italienische Küche und bietet eine breite Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten, Pizzen und Desserts. Zu den beliebtesten Vorspeisen gehören "La Figliata", eine mit Fiordilatte-Kugeln gefüllte Mozzarella, die mit Parma DOP-Schinken und Fornarina serviert wird. Zu den Hauptgerichten zählen die legendäre "Cacio e Pepe Spilusa", serviert in einem Rad aus Pecorino Romano DOP, und die "Panciotti alle melanzane", Ravioli gefüllt mit geräucherter Stracciatella und Cardoncelli-Pilzen.
Pizzaspezialitäten
Spilusi ist besonders bekannt für seine Gourmet-Pizzen, die mit hochwertigen Zutaten und innovativen Teigen aus Meerwasser hergestellt werden. Beliebte Pizzen sind die "Marinara" mit San Marzano DOP-Tomaten und Knoblauch und die "Scassacazzi" mit Agerola IGP-Provola und Abruzzese IGP-Ventricina.
Dienstleistungen und Atmosphäre
Das neue Restaurant, zentral in Brindisi gelegen, bietet eine gemütliche und rustikale Umgebung, ideal für Familien, Paare und Freundesgruppen. Spilusi bietet weiterhin Catering-Dienste an und bedient UN-Stützpunkte sowie zahlreiche lokale Unternehmen. Zudem organisiert das Restaurant private Veranstaltungen in Masserien und Villen.
Reservierungen und Öffnungszeiten
Spilusi ist von Montag bis Sonntag geöffnet, mit Öffnungszeiten von 12:00 bis 15:00 Uhr und von 19:00 Uhr bis Mitternacht. Sie können einen Tisch über ihre Website reservieren, was ein stressfreies Erlebnis garantiert und jeden Gast in die Welt von "Spiluso" willkommen heißt.
Spilusi, mit seinem neuen Standort und erneuerten Namen, repräsentiert weiterhin einen Meilenstein der apulischen Gastronomie und verbindet Tradition und Innovation in einer perfekten Fusion von Aromen und kulinarischem Spektakel.
Für weitere Details und Reservierungen besuchen Sie die offizielle Spilusi-Website.
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