BAT (Barletta-Andria-Trani) est la seule province italienne à avoir trois chefs-lieux : Barletta, Andria et Trani. Sur la carte, ces trois villes forment les sommets d'un triangle parfait qui relie et unit les communes voisines de la sixième province des Pouilles : Bisceglie, Trinitapoli, Margherita di Savoia, San Ferdinando di Puglia, Minervino Murge, Spinazzola et Canosa di Puglia. Nous nous trouvons dans les Pouilles centre-nord, entre la mer Adriatique et le parc national de l'Alta Murgia, un plateau karstique caractérisé par des rochers émergeant de champs d'oliviers, des tratturi (anciennes voies) et des masserias (fermes typiques). Dans le parc naturel, vous pouvez observer des faucons et des renards, suivre des itinéraires pédestres, à cheval ou en VTT, explorer des grottes souterraines, des puli (vasques karstiques), des dolines et des églises rupestres, observer l’élevage d’animaux et vous émerveiller devant une flore diversifiée, créant un contact spécial entre l’homme et l’environnement. Frédéric II de Hohenstaufen appréciait particulièrement cette région des Pouilles, c'est pourquoi elle est également connue sous le nom de « Puglia Imperiale » (Pouilles impériales).
À Barletta, vous pourrez visiter le célèbre Colosse de Barletta et le Château Svevo, qui accueille des expositions et des événements culturels tout au long de l'année. Andria vous accueillera avec le majestueux Castel del Monte, symbole d'un mélange harmonieux d'éléments culturels venant du nord de l'Europe, du monde musulman et de l'antiquité classique. Trani vous surprendra avec son port pittoresque et la splendide Cathédrale de San Nicola Pellegrino, située au bord de la mer.
Andria : Histoire, Culture et Gastronomie
Andria est une ville fascinante des Pouilles, célèbre pour son emblématique Castel del Monte, une forteresse exceptionnelle de Frédéric II, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1996. Ce château, avec sa forme octogonale unique au monde et ses huit tours de guet octogonales identiques, domine la vallée de la Murgia d'un côté et le bleu profond de la mer Adriatique de l'autre, offrant un mélange incontournable d'histoire, de culture et de beauté naturelle.
Le panorama de la ville est dominé par trois majestueux clochers : celui de la Cathédrale, le clocher de San Francesco et celui de l'église de San Domenico. Andria dispose d'un centre historique riche en églises historiques, dont la Basilique Santa Maria dei Miracoli. Cette basilique, construite au XVIe siècle sur une grotte des moines basilianistes, présente une disposition triple : l'église rupestre de Santa Margherita du IXe siècle, l'église intermédiaire de la Crucifixion, entièrement peinte, et la basilique baroque du XVIIe siècle conçue par l'architecte Cosimo Fanzago, avec un autel majeur et un plafond en bois à caissons qui valent absolument le détour.
La ville abrite également la Cathédrale dédiée à Santa Maria Assunta, qui conserve une précieuse relique : l’« Épine Sacrée de la Couronne du Christ », un don de Béatrice d’Anjou. Andria est aussi le siège d’un événement international majeur, le Festival Castel dei Mondi, dédié au théâtre, qui enrichit encore l’offre culturelle de la ville.
Pour une véritable aventure culinaire, Andria est l'endroit idéal. La célèbre Burrata crémeuse d'Andria IGP est un délice à déguster seule, avec un filet d'huile, ou accompagnée de tomates cerises et de salade, ou d'une focaccia chaude fraîchement sortie du four. Parmi les plats typiques, ne manquez pas les burrates enveloppées dans des feuilles vertes d'asphodèle, les « cutturidd » (agneau ou chevreau en ragoût), la cicerchia (légumineuse au goût entre la fève et le pois chiche) et les orecchiette avec les cime de rapa, accompagnées de huiles et de vins DOC locaux.
Ne manquez pas de visiter le Musée du Confetti, situé près de la Cathédrale, où vous pourrez découvrir le monde fascinant de la production de confetti, avec des outils historiques et des dégustations de confetti fourrés aux amandes des Pouilles, noisettes et chocolat, enrichis d’un délicieux liqueur local. Andria est donc une ville qui promet une découverte complète à travers son histoire, sa culture et sa gastronomie, offrant aux visiteurs une expérience riche et inoubliable.
Barletta : Histoire, Culture et Gastronomie
Barletta, située sur la côte adriatique des Pouilles, est une ville riche en histoire, en art et en beauté naturelle. Parmi ses principales attractions, on trouve le Colosse d'Eraclea, une statue monumentale représentant l'un des plus grands exemples d'art romain, et la Basilique du Saint-Sépulcre, une importante église qui conserve des reliques sacrées. Le Château Normand-Svevo, une imposante forteresse chargée d'histoire, est accessible par un parc et, bien que ses origines soient anciennes, son apparence actuelle est principalement due à la reconstruction du XVIe siècle.
Dans le centre historique se trouve la Cathédrale de Santa Maria Maggiore, un édifice d'une importance historique notable, incluant le couronnement d'un souverain. Barletta est également célèbre pour la Cantina della Sfida, le lieu où en 1503 eut lieu le défi historique, un événement ayant eu un impact significatif sur l'histoire locale. L'histoire de ce défi est bien documentée sur une plaque extérieure à la cantina, décorée dans le style de l'époque et ouverte au public.
Un autre lieu d'intérêt est le Parc Archéologique de Canne della Battaglia, qui offre un aperçu fascinant de l'histoire ancienne de la région. De plus, la Pinacothèque De Nittis, située dans le Palais de la Marra, est dédiée au célèbre peintre impressionniste Giuseppe De Nittis et abrite certaines de ses œuvres les plus importantes.
La ville de Barletta est également connue pour ses magnifiques plages, qui s'étendent jusqu'à Bari, principalement caractérisées par du sable fin et clair, à l'exception de la côte est, qui est rocheuse. La tradition œnogastronomique de Barletta est une autre raison de visiter cette ville. Les visiteurs peuvent déguster des plats locaux typiques tels que les cavatelli, les orecchiette, et des plats préparés avec des produits frais comme les légumes, le poisson et la viande. Les lampascioni (oignons sauvages en huile ou en vinaigre) et les pastarelle (gâteaux traditionnels transmis de génération en génération et connus sous le nom de « Pscènn d'ì Mònch ») sont parmi les spécialités à ne pas manquer. On trouve également des vins DOC renommés, tels que le Rosso di Barletta et le Rosso di Barletta vieilli.
Pour ceux qui arrivent en train, les premières attractions visibles sont la Basilique du Saint-Sépulcre et le Colosse d'Eraclea, visibles depuis la gare ferroviaire. Barletta est bien reliée à Bari par deux lignes ferroviaires : le réseau national des Ferrovie dello Stato et le service de banlieue des Ferrovie Nord Barese, qui traverse Andria et Ruvo di Puglia. L'aéroport le plus proche est l'aéroport de Bari Palese.
Barletta, avec son riche patrimoine historique, ses merveilles artistiques et ses délices gastronomiques, offre une expérience complète pour chaque type de visiteur.
Trani : La Perle de l’Adriatique
Trani, connue comme la « Perle de l’Adriatique » pour sa beauté exceptionnelle, est une ville côtière avec une histoire ancienne qui a préservé son patrimoine historique et architectural. Ce coin enchanteur des Pouilles est célèbre pour son port pittoresque, le Château Svevo et la Cathédrale romane dédiée à San Nicola Pellegrino, qui domine le paysage côtier. Trani est également renommée pour son calcaire blanc local, utilisé dans toute l'Italie, dont le contraste avec la mer bleue confère à la ville une élégance sans pareille.
La ville abrite également la Synagogue Scola Nova, le principal site culturel du patrimoine juif en Pouilles. Le centre historique, un labyrinthe fascinant de ruelles médiévales, est organisé autour du port de pêche animé, bordé de nombreux bars, cafés et restaurants de poisson. Parmi les plaisirs culinaires à ne pas manquer, il y a le Moscato di Trani, un vin doux et liquoreux DOC de couleur jaune doré, obtenu à partir de raisins séchés, représentant l'un des vins les plus nobles et anciens des Pouilles.
Le port de pêche de Trani est un lieu animé à tout moment de la journée. Pendant la journée, les pêcheurs accostent avec leur pêche fraîche, tandis qu’en soirée, le port devient le cœur vibrant de la vie nocturne de la ville, animé par de nombreux établissements et restaurants. La Cathédrale de San Nicola Pellegrino, donnant sur l'eau, est l'un des principaux points de repère de la ville. Sous l'église principale se trouve une église plus ancienne dédiée à Santa Maria della Scala, avec des fresques byzantines et une chambre datant du VIe siècle, tandis que la crypte principale abrite les reliques du saint.
À quelques pas de la Cathédrale, le Château Svevo est ouvert au public et accueille des expositions temporaires et des événements spéciaux. À proximité, le Musée Diocésain présente une collection de sculptures et de pièces archéologiques provenant des églises de Trani. En explorant les ruelles du centre historique, vous pouvez découvrir des coins pittoresques et des lieux d’intérêt tels que le Palais Caccetta du XVème siècle et l'Église Ognissanti, construite au XIIe siècle par les Chevaliers Templiers.
Trani, avec son histoire millénaire, sa beauté architecturale et son ambiance vivante, offre une expérience unique et fascinante pour chaque visiteur.