Vins Pouilles: Les meilleurs vins des Pouilles [rouge et blanc]

Parmi les meilleurs vins des Pouilles, il y a :

• Primitif
• Negroamaro
• Nero di Troia
• Salice Salentino
• Moscato di Trani
• Castel del Monte

Nous distinguons les types de vins entre rouge, blanc et rosé. La distinction entre ceux-ci est basée sur la couleur de la peau du raisin mais aussi sur la méthode de vinification.

Quels sont les meilleurs vins rouges des Pouilles ?

• Primitif
• Nero di Troia
• Negroamaro
• Salice Salentino

Primitivo di Manduria est l'un des vins rouges les plus connus des Pouilles .

Il est produit dans la province de Tarente, un vin DOC. Le sol sur lequel poussent les raisins est riche en calcaire et en argile.

Le résultat est un vin avec une teneur en alcool de 14 %, une couleur rouge/violette et un arôme intense.

Un deuxième vin des Pouilles bien connu et apprécié est le Nero di Troia .

Ce vin a une robe très sombre. Une couleur rouge rubis.

Nero di Troia est un vin historique des Pouilles, produit dès le XIIe siècle dans la province de Foggia.

Le vin Negroamaro est l'un des meilleurs vins rouges des Pouilles.

Il est produit dans la région du Salento. Il a une forte concentration de sucres, mais a toujours un arrière-goût légèrement amer.

Salice Salentino est produit dans les provinces de Brindisi et Lecce. Une couleur rouge qui vire au violet. Un vin avec un arrière-goût amer.

Parmi les meilleurs vins rouges des Pouilles, nous trouvons Aglianico .

Le vin typique de la région de Bari. En particulier Barletta, Andria, Trani et Bari.Il a une couleur rouge rubis et se caractérise par un parfum délicat. Ce vin des Pouilles a un goût intense. Il accompagne parfaitement les charcuteries et les fromages.

L'un des vins les plus importants des Pouilles est produit dans la région de Foggia : le Rosso di Cerignola DOC .

Ce vin est officiellement né en 1974. Les vins appelés Rosso di Cerignola DOC proviennent de différents cépages locaux (comme le Nero di Troia), qui en se mélangeant donnent vie à ce nouveau vin des Pouilles.

Le Tavoliere delle Puglie est l'un des meilleurs vins DOC des Pouilles. Ce vin des Pouilles est produit entre Foggia et la province de Barletta, Andria et Trani.

Les vins rouges et rosés appartiennent à cette appellation. Leur degré d'alcool est compris entre 12° et 13°. Ce sont des vins corsés.

Quels sont les meilleurs vins blancs des Pouilles ?

Les vins rouges des Pouilles sont les plus appréciés des Pouilles. Cependant, les vins blancs ont aussi leur valeur.

Parmi les meilleurs vins blancs des Pouilles, il y a :

• Moscato di Trani
• Salice Salentino

Le Moscato di Trani est certainement l'un des meilleurs vins blancs des Pouilles.

Il se caractérise par une douceur naturelle et une couleur jaune/or.

Il accompagne parfaitement le dessert.

Le Salice Salentino est également vinifié en blanc. Il se caractérise par une couleur jaune pâle et une saveur légèrement fruitée.

En bouche c'est sec. Il accompagne parfaitement les plats de poisson.

Quels sont les meilleurs vins rosés des Pouilles ?

• Negroamaro rosé
• Primitivo Rosato
• Castel del Monte rosato

Le vin rosé Castel del Monte est un vin DOC, produit dans les provinces de Barletta, Andria et Trani.

C'est un vin sec et agréable, avec un arôme délicat et fruité

Le vin Negroamaro et Primitivo sont les deux vins qui prédominent.

80% du vignoble des Pouilles est dominé par les baies rouges. En plus de ceux-ci, dans les Pouilles, vous trouverez de nombreux autres vins.

En visitant les Pouilles, vous découvrirez que ce n'est pas seulement le pays du soleil et de la mer, mais aussi celui des vignobles ! Vous découvrirez une grande variété de vins, tous exceptionnels.

Les Pouilles sont actuellement l'une des régions les plus prolifiques du point de vue de la production de vin italien.

Vins dans les Pouilles

Déjà au 8ème siècle avant JC, la vigne était présente dans les Pouilles, avant l'époque de la colonisation grecque.

Le système de culture le plus répandu dans les Pouilles est celui de la vigne « arbrisseau ». Système introduit par les Grecs.

D'autres auteurs latins, dans leurs œuvres, nomment souvent les vignes dans différentes villes des Pouilles.

En 244 av. J.-C., lors de la construction du port de Brindisi, le commerce du vin connut une période résolument favorable.

Brindisi est l'une des provinces parmi les principaux producteurs de vin de la région avec 10 vins DOC et 1 DOCG.

• Les meilleurs vignobles de Brindisi

Pendant la Renaissance, les vins des Pouilles se sont donc familiarisés avec d'autres régions d'Italie et de France.

Au fil du temps, l'importance de la production de vin a augmenté. Jusqu'à ce que vous arriviez aux nombreux vignobles que vous trouverez aujourd'hui dans les Pouilles.