Puglia - Taranto - Que faire

Martina Franca, que voir et que faire

Mise à jour: 01-12-2024

Comment ce contenu peut vous aider:

  • Vous découvrirez les attractions de Martina Franca, comme la Basilique de San Martino et le Palais Ducal.
  • Vous connaîtrez les églises historiques et les musées locaux.
  • Vous explorerez les traditions gastronomiques, comme le capocollo et les bombettes.
  • Vous en apprendrez sur les événements locaux, comme le Festival de la Vallée d'Itria.
  • Vous découvrirez les traditions artisanales et les lieux à visiter dans les environs.
Martina Franca, que voir et que faire

Martina Franca, une ville dans la province de Tarente avec environ 47 000 habitants, est renommée pour sa splendide architecture baroque. Située sur des collines qui marquent la frontière entre les provinces de Tarente et de Brindisi, à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, Martina Franca a historiquement joué un rôle important en tant que centre agricole, industriel et commercial.

Nichée au cœur de la pittoresque Vallée d'Itria, Martina Franca est un parfait exemple des racines culturelles, historiques et gastronomiques qui font la renommée internationale des Pouilles.

Grâce à sa position stratégique, Martina Franca se trouve à mi-chemin entre la mer Adriatique et la mer Ionienne, permettant aux visiteurs de se déplacer facilement entre les attractions et les magnifiques plages des deux côtes des Pouilles.

Martina Franca que voir

L'ancien village de Martina Franca est une véritable perle pour les amateurs d'art et d'histoire, et offre de nombreuses choses à voir.

Les belles rues du centre historique révèlent une grande partie du passé ancien de Martina Franca.

Outre les bâtiments historiques, le centre se distingue par la présence d'églises historiques d'une grande valeur artistique et spirituelle.

Les meilleures choses à voir à Martina Franca sont:

  • Basilique de San Martino
  • Palazzo Ducale
  • Église de la  Beata Vergine del Carmine
  • Église de Sant'Antonio da Padova
  • Église de San Vito
  • Palais Turnone
  • Musée du Parco delle Pianelle
  • Musée de la Basilique de San Martino - MuBa
  • Musée Philippe Ier d'Anjou
  • Grotte de Monte Fellone
  • Villa municipale
Que faire à proximité

Basilique de San Martino

Basilique de San Martino in Martina Franca, la façade baroque

La Basilique de San Martino est la plus grande expression du merveilleux style baroque de Martina Franca.

Le bâtiment a été érigé dans la seconde moitié du XVIIIe siècle sur la volonté de l'archiprêtre Isidoro Chirulli.

La façade, ornée de la statue du saint patron, fascine par sa grandeur et sa suggestivité. Les marbres blancs et les statues donnent à la façade une touche distinctive. Vous pourrez voir une scène dans laquelle le saint partage son manteau avec un mendiant, représentant la piété et la fraternité.

L'intérieur de l'église est un véritable trésor de trésors artistiques, enrichi d'œuvres d'artistes locaux talentueux. Parmi les nombreux chefs-d'œuvre, vous verrez des peintures de Carella et la crèche créée par Stefano da Putignano.

La Basilique de San Martino contient les précieuses reliques de la martyre Santa Comasia. Les reliques confèrent à l'église une réputation de beauté inégalée dans le sud.

Palazzo Ducale

Palazzo Ducale à Martina Franca, vue sur le jardin extérieur

En vous promenant dans le centre historique, vous rencontrerez la Piazza Roma, où se dresse le célèbre Palazzo Ducale.

Le Palazzo Ducale est une structure imposante datant de la seconde moitié du XVIIe siècle. Le Palazzo Ducale a été commandé par le huitième duc de Martina, Petracone V Caracciolo. Le palais a été construit sur les vestiges de l'ancien château de Raimondello del Balzo Orsini, datant de 1338.

La façade du Palais des Doges est un exemple de style baroque raffiné. L'intérieur est enrichi par un grand escalier qui mène à un portail baroque, qui mène aux précieuses salles du Palais

Les salles les plus évocatrices du bâtiment sont la Chapelle des Ducs, la Salle Arcadie, la Salle des Mythes et la Salle de la Bible. Chaque chambre a sa propre atmosphère avec des œuvres d'art de grande valeur.

À l'intérieur du Palazzo Ducale de Martina Franca, vous pourrez admirer des œuvres d'art de différentes époques. Vous découvrirez notamment les temperas réparties dans les trois salles thématiques : l'Arcadie, le Mythe et la Bible.

Église de la  Beata Vergine del Carmine

Église de la Beata Vergine del Carmine à Martina Franca, vue de dessus de la façade baroque

Construite au XVIIIe siècle, l'église est un exemple significatif d'architecture baroque, qui caractérise une grande partie du patrimoine artistique de Martina Franca.

À l'intérieur, l'église abrite de précieuses œuvres d'art sacré, y compris des peintures et des sculptures, et est particulièrement vénérée pour sa dévotion à la Bienheureuse Vierge du Carmel, une tradition profondément ancrée dans le culte catholique local.

L'autel principal, richement décoré, présente une statue de la Vierge du Carmel, qui est au centre de la dévotion des fidèles. Chaque année, lors de la fête dédiée à la Bienheureuse Vierge du Carmel, célébrée le 16 juillet, l'église devient un point central pour les processions et les célébrations religieuses, attirant de nombreux fidèles et visiteurs.

L'Église de la Bienheureuse Vierge du Carmel de Martina Franca abrite également un chef-d'œuvre d'une grande valeur artistique et religieuse : la statue polychrome de Sainte Marie de la Miséricorde, réalisée par le célèbre sculpteur puglien Stefano da Putignano.

Stefano da Putignano, connu pour son talent exceptionnel dans la sculpture sur pierre, fut l'un des artistes les plus influents de la Renaissance en Pouilles. La statue de Sainte Marie de la Miséricorde, caractérisée par des détails raffinés et des couleurs vibrantes, est un exemple de sa maîtrise dans la création d'œuvres d'une grande intensité expressive et beauté.

Cette sculpture représente un élément incontournable du patrimoine artistique de l'église et en fait une étape incontournable pour les amateurs d'art et les fidèles qui visitent Martina Franca.

Église de Sant'Antonio da Padova

Église de Sant'Antonio da Padova à Martina Franca, vue intérieure de l'autel

L'église de Sant'Antonio da Padova, dédiée à l'origine à Santo Stefano, a été construite au XVe siècle par les franciscains observateurs. Au fil des siècles, elle a subi plusieurs modifications, dont la reconstruction de la façade dans un style néoclassique en 1835.

À l'intérieur de l'église, il y a deux précieuses sculptures créées par Stefano da Putignano : l'une dédiée à Santo Stefano et l'autre dédiée à Sant'Antonio. Ces œuvres d'art représentent un exemple important du talent artistique de Stefano da Putignano et ajoutent une valeur significative au patrimoine de l'église.

Dans le suggestif cloître de l'église de Sant'Antonio da Padova, il est également possible d'admirer des fresques du XVIIIe siècle qui enrichissent encore l'atmosphère de ce lieu sacré.

Église de San Vito

Église de San Vito ai Greci, à Martina Franca - Vue de l'ancienne façade et du clocher

L'église de San Vito, située dans le centre historique entre via Ignazio Ciaia et via Mazzini, est l'une des plus anciennes structures de Martina Franca. Malgré l'absence de date précise, on pense qu'elle a été construite entre la fin du XIIIe siècle et le début du XIVe siècle.

L'imposante église de San Vito se distingue par sa façade en pierre de taille et son suggestif clocher. A l'intérieur, on peut admirer une nef unique qui dégage une atmosphère d'une grande spiritualité.

Au XVIIIe siècle, les intérieurs de l'église ont été magnifiquement décorés dans le style baroque, leur donnant un aspect somptueux et glamour.

L'église de San Vito représente l'un des plus anciens témoignages de Martina Franca.

Avec son imposante façade en pierre de taille, son clocher et son intérieur baroque, l'église offre une expérience spirituelle et artistique de grande valeur.

Palais Turnone

Outre le Palazzo Ducale, le centre historique de Martina Franca offre un large choix de somptueux palais nobles.

L'un des bâtiments du centre historique de Martina Franca qui attire l'attention des visiteurs est sans aucun doute le Palazzo Turnone, qui abrite actuellement le Conservatoire de Santa Maria della Misericordia.

C'est l'un des plus anciens édifices de la ville, datant de l'époque angevine, sa majesté est l'expression du pouvoir que la famille martinoise homonyme exerçait sur la ville.

Musée du Parco delle Pianelle

Parco delle Pianelle à Martina Franca, vue sur le chemin du petit Trullo

Le Museo del Parco delle Pianelle à Martina Franca est installé dans le suggestif Palazzo Ducale du XVIIIe siècle. A l'intérieur de ce bâtiment fascinant, il est possible d'admirer des témoignages du riche patrimoine environnemental du Parc Naturel de Pianelle. Ce parc unique, situé entre Massafra, Cristiano et Martina Franca, représente un écosystème particulier caractérisé par une flore typiquement méditerranéenne.

Le Museo delle Pianelle a été créé en 1999 dans le but de créer une structure scientifique et didactique qui permettrait au public d'apprécier et de comprendre pleinement les merveilles du parc naturel. Le musée est une introduction importante à la visite de la réserve naturelle, offrant un contexte informatif et pédagogique pour explorer la zone protégée.

Le Museo del Parco delle Pianelle, représente une occasion unique de s'immerger dans le patrimoine naturel du Parc Naturel de Pianelle. Grâce à ce musée scientifique et pédagogique, les visiteurs peuvent apprécier et comprendre le caractère exceptionnel de cet écosystème méditerranéen.

Au deuxième étage du Palazzo, une structure multifonctionnelle moderne du Musée offre une illustration des richesses paysagères et culturelles de la Réserve de Pianelle. Cet espace d'exposition a été conçu pour donner un aperçu complet des merveilles naturelles et culturelles présentes dans la réserve.

Musée de la Basilique de San Martino - MuBa

Basilique de San Martino in Martina Franca, vue d'en haut

Le MuBa – Musée de la Basilique de San Martino se situe au cœur de Martina Franca, dans le charmant Palais Stabile du XVIIIe siècle.

Ce musée, faisant partie de l'insula culturelle de la Basilique, est dédié à la conservation et à la valorisation du patrimoine artistique et liturgique de la ville. Parmi les œuvres exposées, on trouve des pièces d'orfèvrerie sacrée en argent du XVIIIe siècle, réalisées par des maîtres napolitains, ainsi que des documents anciens et des vêtements liturgiques.

  • Horaires d'ouverture :
    Musée : Mar. - Dim. 10h00/13h00
    Basilique : Lun. - Ven. 9h30/12h00 et 17h00/18h00
  • Tarifs :
    Plein tarif : 3,00 €, Tarif réduit : 1,50 €, Groupes : 2,50 € (min. 10 personnes).
    Entrée gratuite pour les enfants de moins de 10 ans, les personnes handicapées avec accompagnateur, les guides et journalistes accrédités.

Musée Philippe Ier d'Anjou

Le Palais Ducal de Martina Franca abrite le deuxième musée de la ville, dédié à Philippe Ier d'Anjou. Ce musée est une étape incontournable pour les amateurs d'art contemporain inspiré du terroir martinois.

Le Musée de Philippe Ier d'Anjou propose une extraordinaire exposition d'œuvres d'art contemporain.

Ces œuvres ont été créées par des artistes qui se sont inspirés de la région de Martina Franca, faisant du musée un lieu de découverte et d'appréciation de l'art contemporain lié à la culture et au paysage locaux.

Grotte de Monte Fellone

La municipalité de Martina Franca et ses environs ont des origines historiques très anciennes. Le territoire de Martina Franca abrite la suggestive Grotta Fellone, dont l'importance historique est attestée par les découvertes découvertes lors des campagnes de fouilles dans les années 60. Cette grotte a été habitée par l'homme au Néolithique moyen et sporadiquement à l'âge du bronze.

Les fouilles ont révélé que les anciens habitants de Grotta Fellone étaient impliqués dans l'élevage de chevaux, un aspect plutôt inhabituel dans le sud de l'Italie et pratiquement unique dans les Pouilles.

Un autre élément important de la zone sont les miroirs, parmi lesquels se distingue la célèbre Specchia Tarantina. Ces miroirs, présents dans la région, ont été utilisés dans le passé pour délimiter et protéger les frontières entre les peuples messapien et tarentin.

Villa municipale

Surtout en période estivale, il est très agréable de traverser le parc municipal de Martina Franca, se perdre le long des sentiers ombragés embellis par les fontaines en marbre.

Le goût néoclassique incontestable des contraintes donne à la villa une atmosphère idyllique et offre au visiteur une agréable sensation de détachement des rues plus chaotiques et animées du centre.

Traditions Artisanales de Martina Franca

Martina Franca est célèbre non seulement pour son architecture baroque et le charme de son centre historique, mais aussi pour ses profondes traditions artisanales, en particulier liées à la production de céramique et de pierre calcaire locale.

Ces traditions ne sont pas seulement des expressions artistiques, mais représentent un lien vital avec l’histoire, la culture et l’identité de la communauté locale, transmises de génération en génération.

Le travail de la céramique et de la pierre calcaire à Martina Franca est bien plus qu’une compétence technique ; il représente une connexion profonde avec le territoire et son histoire.

La région des Pouilles a toujours eu une relation étroite avec sa terre et ses ressources naturelles, et ces traditions artisanales reflètent une manière de vivre en harmonie avec l’environnement qui l’entoure.

L’Artisanat de la Céramique

La tradition de la céramique à Martina Franca remonte à des origines très anciennes, lorsque les communautés locales utilisaient l’argile disponible dans la région pour produire des ustensiles de tous les jours, tels que des assiettes, des pichets et des vases pour conserver la nourriture et l’eau.

La facilité à obtenir ces matières premières, combinée à l'habileté des artisans pour les façonner, a favorisé le développement d'une tradition qui a évolué au fil du temps.

Les ateliers de céramique d’aujourd’hui reflètent cet héritage. Vous pouvez y trouver des objets faits à la main, souvent décorés de motifs traditionnels des Pouilles comme des feuilles d’olivier, des fleurs et des figures stylisées.

Chaque pièce est unique et représente la maîtrise artisanale enracinée dans le territoire. De nombreux artisans locaux transmettent leurs techniques de génération en génération, enrichissant leur savoir avec une touche de modernité tout en conservant les méthodes traditionnelles.

Le travail de la céramique est une forme d'expression culturelle qui préserve l'identité du territoire et le lien avec le passé.

Sculpteurs et Pierre Calcaire

Le travail de la pierre calcaire, notamment la pierre de Lecce et la pierre de Trani, possède également une histoire millénaire.

Les Pouilles ont toujours été riches en gisements de cette pierre, utilisée dès l’époque romaine et médiévale pour la construction de bâtiments, de temples et d'œuvres monumentales.

La facilité de travail et la durabilité du matériau, combinées à sa beauté naturelle, ont fait de la pierre calcaire le matériau privilégié pour les constructions locales.

À Martina Franca, cette tradition s’est maintenue vivante au fil des siècles. Les sculpteurs locaux utilisent encore la pierre calcaire pour créer une large gamme d’œuvres, allant d'éléments architecturaux tels que des colonnes, des cadres et des portails jusqu’à des sculptures décoratives.

La maîtrise des sculpteurs locaux est le fruit d'un savoir transmis au fil du temps, qui se fond dans l'art contemporain pour créer des œuvres célébrant à la fois la tradition et l'innovation.

Visiter les Ateliers Artisanaux : un Voyage à Travers l’Histoire

Visiter les ateliers de céramique et les ateliers de sculpture à Martina Franca vous permet de vous connecter à ce patrimoine culturel. Vous pouvez non seulement observer les artisans au travail, mais aussi comprendre le processus créatif derrière la production de céramiques et de sculptures en pierre. Ces lieux représentent un véritable voyage dans le temps, où l’on peut assister à la fusion des traditions séculaires et de l’innovation moderne.

De nombreux ateliers se trouvent dans les ruelles pittoresques du centre historique, créant une atmosphère charmante où passé et présent se rencontrent. Les artisans accueillent souvent les visiteurs pour montrer leur travail, permettant ainsi d'acquérir des pièces uniques, qui deviennent de véritables symboles de l’histoire et de l’art de Martina Franca.

Événements à Martina Franca

De nombreux événements sont organisés à Martina Franca au cours de l'année, certains d'importance internationale qui ont lieu chaque année.

Parmi les types d'événements organisés à Martina Franca, il est possible de participer à des événements culturels, des événements religieux, des fêtes traditionnelles et folkloriques.

Des foires, des festivals ou des marchés sont également organisés périodiquement pour animer les rues de Martina Franca avec des visiteurs du monde entier.

Les événements les plus importants organisés à Martina Franca sont:

  • Fête de la Vallée d'Itria
  • Fête de San Martino
  • Les neuf lampes
  • En quarantaine
  • Foire de São Paulo
  • Noël à Martina Franca
Que faire à proximité

Fête de la Vallée d'Itria

Le Festival Valle d'Itria se tient chaque année à Martina Franca de juillet à août et est dédié à l'opéra, à la musique de chambre et au ballet. Le festival présente des spectacles de haut niveau avec des artistes internationaux dans le cadre évocateur du Palazzo Ducale ou dans les fermes de campagne de la vallée d'Itria.

Le Festival Valle D'Itria, créé en 1774 grâce à la contribution de Paolo Grassi, fondateur du petit théâtre de Milan, surintendant de l'escalier et président du Rai, avait pour objectif de créer un événement musical original dans sa ville natale.

Depuis sa première édition, le Festival s'est caractérisé par la recherche de nouvelles voies d'expression du mélodrame italien dans son style bel canto, rappelant la période de Monteverdi au début du XIXe siècle.

Foire de Saint-Martin

San Martino, saint patron de Martina Franca, est célébré chaque année avec un événement religieux de grande importance qui s'accompagne de la grandiose Fiera di San Martino.

Au cours de cette fête, la ville s'anime avec des processions, des événements culturels, des spectacles musicaux et des feux d'artifice, créant une atmosphère de joie et de plaisir.

La Fiera di San Martino, créée en 1609 par le duc de Martina Giambattista II di Caracciolo à l'occasion de sa première visite officielle dans la ville, initialement prolongée de neuf jours, du 11 au 19 novembre.

Au fil du temps, elle est devenue la foire la plus importante de la région de Murgia et, bien qu'elle soit désormais limitée à une seule journée, elle continue d'être un événement très attendu et fréquenté.

Les neuf lampes

L'événement Nine Lamps est une célébration importante à Martina Franca, qui se déroule du 16 au 24 décembre, offrant une atmosphère enchanteresse et engageante.

A l'aube, alors que la ville est plongée dans le sommeil, les fidèles se mettent en route vers l'église de San Domenico dans le charmant centre historique, malgré la pluie ou la neige, pour participer à la messe solennelle en l'honneur de l'Enfant Jésus. Chaque jour pendant cette période de neuf jours, une nouvelle lampe était allumée, menant à la veille de Noël.

Aujourd'hui encore, comme par le passé, les fidèles se réunissent dans la même église à six heures du matin pendant neuf jours consécutifs, préservant cette ancienne tradition. A travers des chants de Noël, ils évoquent la joyeuse naissance de Jésus, gardant vivante l'atmosphère magique de cette fête.

En quarantaine

"A Quaranen" est une marionnette caractéristique habillée en vieille femme qui perpétue une longue tradition pendant le Carême à Martina Franca.

Dans le passé, pendant cette période de pénitence, les habitants de Martina Franca avaient l'habitude d'accrocher une marionnette appelée "a quaranten" le long de chaque rue. Cette marionnette, habillée en vieille femme, était accompagnée d'une orange, de six emporte-pièces (typique pain sec rond) et d'une bouteille de vin. Cette configuration servait de rappel constant de la période de retrait que l'on traversait.

La marionnette "de quarantaine" est restée accrochée jusqu'à dix heures du samedi saint, date à laquelle elle a été abattue par des hommes puis brûlée. Cette cérémonie marque la fin du lien d'abstinence.

La tradition se perpétue encore aujourd'hui, avec l'incendie de la "quarantaine" qui a lieu sur une petite place du centre historique. C'est un moment significatif qui nous permet de préserver l'héritage de cette pratique ancestrale et de rendre hommage aux traditions locales.

Foire de São Paulo

Le 29 juin se tient la foire de San Paolo, en l'honneur du saint patron des cordonniers. Au cours de cette foire, des expositions de chaussures artisanales, des spectacles de musique et de danse traditionnels, des stands et des attractions touristiques ont lieu.

Noël à Martina Franca

Pendant la saison de Noël, la ville s'illumine de lumières festives et un marché de Noël est organisé. Il y a des pièces de théâtre, des concerts, des crèches vivantes et d'autres activités liées à Noël.

Pour des informations plus précises sur les événements passés, je vous suggère de consulter des sources locales ou des sites dédiés à la promotion touristique de la ville.

Fête de la vallée d'Itria à Martina Franca

Le festival Valle d'Itria est l'événement d'opéra et de musique classique le plus important de la région des Pouilles. Chaque été, à Martina Franca, une série de concerts spectaculaires a lieu pendant plus d'un mois. Les lieux enchanteurs de la ville ou les palais suggestifs, ainsi que la campagne et les fermes environnantes caractéristiques, sont le cadre de cette fête extraordinaire.

En 1974, le festival prend vie comme un laboratoire, mais aujourd'hui c'est bien plus. Une expérience immersive qui allie public, contenu et environnement. Pour bien le comprendre, il faut vivre l'événement dans son intégralité et écouter la musique dans des bâtiments chargés d'histoire et de sens.

Où se déroule le Festival Valle d'Itria

Au Festival Valle d'Itria, les bâtiments historiques de Martina Franca se transforment en espaces extérieurs fascinants, plutôt que de montrer leurs somptueuses salles. Ce choix, ainsi que l'heure de début des représentations, généralement après 21h00, est motivé par les températures estivales élevées, souvent supérieures à 30 degrés Celsius.

Le cœur du Festival est la vaste cour du Palais Ducal, actuellement utilisée comme mairie. Pouvant accueillir près d'un millier de personnes, il offre une scène large et haute, mais pas particulièrement profonde. C'est là que prennent vie les grandes productions, tandis qu'à l'entracte le public se précipite vers les bars de la place, défiant les touristes attardés et les locaux déambulant dans les rues. Les heures les plus chargées sont après dix heures.

Pour certaines représentations, des villas de campagne évocatrices du XVIIIe siècle, Masserie, situées à une courte distance de la ville sont utilisées. Ces lieux se sont avérés être le cadre idéal pour l'Opéra, grâce aux murs anciens et aux grandes cours chargées d'histoire.

Depuis le centre de Martina Franca, en quelques minutes, vous êtes plongé dans un paysage agricole singulièrement désordonné, avec ses anciennes oliveraies entourées de murs en pierre sèche caractéristiques et les fascinants abris en pierre appelés Trulli (dont beaucoup ont été transformés en pittoresques, bien que parfois inconfortables, habitations ). Les multiples coupoles coniques des Trulli évoquent l'image d'une communauté qui se rassemble en leur sein.

L'anticipation des festivals d'opéra en Italie est souvent associée à la grandeur : grands ego, noms célèbres, public précieux et décors dignes d'un film de Visconti, peut-être avec un amphithéâtre romain dans une zone touristique. Cependant, le Valle d'Itria Festival n'essaie pas de répondre à ces attentes.

Repertoire of the Valle d'Itria Festival

The festival's repertoire focuses on rare works from the bel canto period, ranging from Monteverdi to Bellini. Over the years, more and more importance has been attached to authentic period performance, especially from a musical point of view.

In the production, the directors bring a touch of freshness to the works by involving the most daring Italian theater teams. This is due to the fact that many of the plays performed have not been staged for a long time and deserve a revival that makes them exciting and enthralling.

The Opera's renewal experiment also involves the singers who participate in it. Among them we find experienced professionals, such as Carmela Remigio, an established protagonist of Italian opera houses for over a quarter of a century, but also many young emerging talents who take advantage of the opportunity to gain experience in the field.

In Martina Franca, an Accademia del Bel Canto is held parallel to the festival, which is responsible for providing numerous minor and substitute roles. Participants of the academy also offer a series of evening concerts, known as "sorbet concerts", during which the audience is treated to a free sorbet at the end of the performance.

Gastronomie et Œnologie: Traditions et Saveurs à Martina Franca

Martina Franca est célèbre pour sa cuisine locale, qui offre des saveurs originales et intenses malgré la simplicité de ses plats, ainsi que pour le célèbre Capocollo de Martina Franca. Cette spécialité est préparée à partir de porcs de haute qualité élevés dans la Vallée d'Itria, et subit une lente marinade dans du vin cuit.

La région est réputée pour l'excellente qualité de sa viande et pour ses délicieuses bombette, parfaitement préparées, grillées et servies à la vue des clients par les boucheries et restaurants.

Les bombette sont des roulades de viande faites à partir de tranches de capocollo de porc, farcies de Canestrato (un fromage typique des Pouilles), assaisonnées de sel et de poivre.

À Martina Franca, les touristes peuvent savourer ces innombrables saveurs grâce à l'excellence des bouchers locaux, dont l'un est champion du monde de l'Équipe Nationale Italienne des Bouchers.

Que voir près de Martina Franca

Dans les environs de Martina Franca, dans la magnifique Vallée d'Itria, de nombreuses localités à visiter offrent des paysages charmants, des villes historiques et des attractions naturelles uniques. Voici un aperçu des principales destinations à proximité :

Locorotondo

Locorotondo est l'un des plus beaux villages d'Italie et se trouve à seulement quelques kilomètres de Martina Franca. Son nom signifie "lieu rond", en raison de la forme circulaire de son centre historique, caractérisé par des maisons blanchies à la chaux et des rues étroites et pavées.

Locorotondo est célèbre pour son vin blanc localement produit et pour les magnifiques vues panoramiques qu'il offre sur la Vallée d'Itria. Se promener à Locorotondo, c'est plonger dans la tranquillité et la beauté du paysage puglien.

Fasano

Fasano, située un peu au nord de Martina Franca, est une ville intéressante, tant pour son centre historique que pour les attractions à proximité.

L'une des principales est le Parc Archéologique d'Egnazia, qui conserve les ruines d'une ancienne ville messapienne et romaine. De plus, Fasano est célèbre pour le ZooSafari, l'un des plus grands parcs fauniques d'Europe, qui abrite de nombreuses espèces d'animaux exotiques en semi-liberté.

La ville possède également une belle côte avec des stations balnéaires comme Torre Canne.

Alberobello

Alberobello, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est une étape incontournable. Cette petite ville est célèbre pour ses trulli, des maisons traditionnelles en pierre avec des toits coniques.

En se promenant dans les quartiers du Rione Monti et du Rione Aia Piccola, vous pourrez admirer des centaines de trulli, dont beaucoup sont encore habités ou utilisés comme boutiques et musées. Le paysage unique d'Alberobello, avec ses structures caractéristiques, est l'un des symboles des Pouilles dans le monde.

Réserve Naturelle "Bosco delle Pianelle"

La Réserve Naturelle Bosco delle Pianelle, située à quelques kilomètres de Martina Franca, est une zone protégée qui s'étend sur environ 600 hectares.

La forêt est un exemple de maquis méditerranéen et abrite une grande variété de flore et de faune, avec des sentiers bien balisés, idéaux pour des promenades, des randonnées ou des balades à vélo. C'est un endroit parfait pour se plonger dans la nature et profiter de la tranquillité, peut-être lors d'un pique-nique ou en explorant les grottes karstiques présentes dans la réserve.

Les Trulli de la Vallée d'Itria

La Vallée d'Itria est célèbre pour ses trulli, des constructions typiques éparpillées dans le paysage.

Ces bâtiments en pierre, caractérisés par leurs toits coniques, étaient à l'origine utilisés comme habitations ou entrepôts agricoles. En dehors de ceux d'Alberobello, de nombreux trulli sont encore habités dans les campagnes autour de Martina Franca, Locorotondo, et Cisternino.

La Vallée d'Itria, avec ses champs cultivés, ses oliveraies et ses vignobles, parsemée de trulli et de fermes, offre un paysage unique et authentique à explorer.

Frazione di San Paolo

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La Frazione di San Paolo est un petit village rural situé près de Martina Franca, niché dans la paisible campagne des Pouilles. Ici, entre fermes traditionnelles et trulli, on trouve une atmosphère de tranquillité et d'authenticité. San Paolo est également connue pour ses églises rurales, qui offrent des exemples de l'architecture religieuse locale.

Le nom du quartier vient de l'Église de Saint Paul l'Apôtre, un bâtiment simple mais beau, typique des églises rurales pugliennes. L'église, avec sa façade sobre et linéaire, est un point de repère important pour la communauté locale. À l'intérieur, on peut trouver des décorations simples et des symboles dévotionnels dédiés à l'apôtre Paul.

église de San Paolo, Martina Franca

L'église donne sur une petite place, avec un parking pratique, qui devient le cœur du quartier pendant les célébrations en l'honneur de Saint Paul, qui ont lieu chaque année le 29 juin. Ces festivités, qui comprennent des cérémonies religieuses et des rencontres communautaires, sont une occasion spéciale pour les habitants et les visiteurs.

La zone est idéale pour ceux qui recherchent paix et détente, loin de l'agitation des villes, offrant une immersion dans la sérénité de la campagne des Pouilles et la spiritualité simple et authentique de sa communauté.

Bosco Orimini

Le Bosco Orimini se trouve au cœur de la Vallée d'Itria, près de Martina Franca, dans la province de Tarente, dans les Pouilles.

Il est situé à quelques kilomètres du centre-ville, vers la zone sud-ouest de la commune, le long de la route qui relie Martina Franca à d'autres localités de la vallée, comme Locorotondo et Cisternino.

Cette position rend le Bosco Orimini facilement accessible, tant pour ceux qui séjournent à Martina Franca que pour ceux qui visitent d'autres localités de la Vallée d'Itria.

Le Bosco Orimini est une forêt pittoresque caractérisée par des chênes verts imposants, qui représente l'un des trésors naturels de la Vallée d'Itria. Avec sa végétation luxuriante et préservée, cette forêt offre un environnement unique pour ceux qui souhaitent se plonger dans la nature et découvrir la beauté du paysage des Pouilles.

Le Bosco Orimini est idéal pour les amateurs de randonnée et de promenades, grâce à ses sentiers qui serpentent à travers des arbres centenaires et une faune locale variée. Cet endroit est un véritable poumon vert de la région, où il est possible de se ressourcer et d'admirer la biodiversité qui caractérise la région.

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